Profesional AGRO
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El almendro, futuro prometedor

Castilla y León se suma a la diversificación de cultivos intentando que sus excelentes profesionales agrarios mejoren la rentabilidad de sus explotaciones. Por ello son muchos los que están analizando la posibilidad de incluir plantaciones de almendro en sus terrenos.

Félix Pascual Pérez / Cristina Pascual

Como todos sabemos, en Castilla y León hay amplias zonas de secano con producciones de cereales con una media más bien baja, acompañados de precios muy inestables y elevados gastos en la preparación de tierras, siembra, abonos, recolección, almacenamiento, etc. Esto obliga a nuestros agricultores a desviar sus procedimientos históricos o tradicionales, estudiando la viabilidad de otros productos más rentables.
Distintos agricultores se han interesado y obtenido información en el “Itacyl” (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) concretamente en su departamento de Investigación y Tecnología, donde su subdirector Pablo Gómez, informa, con todo detalle, a las distintas asociaciones agrícolas sobre el atractivo futuro del cultivo del almendro en esta comunidad.

En los últimos tres años el aumento de plantaciones de almendro ha superado el 40%, lo que nos lleva a más de 2.600 hectáreas en explotación, unas 2.000 en secano, aproximadamente. Provincias como Salamanca, Soria, Valladolid y Zamora son las principales, pero también en Ávila, Segovia, Burgos, Palencia y León, se están dando pasos muy concretos, dentro de un marco de trabajo muy profesional.
Cambiar de productos tradicionales a otros totalmente distintos también precisa del estudio de una mecanización concreta y específica, por lo que poder dividir estos gastos entre varios agricultores siempre será mucho mejor, sobre todo hasta poder despegar, en vías de una rentabilidad debidamente consolidada, no lo olvidemos.

Los datos oficiales de AEMET (Agencia Estatal de Meteorología), sobre la pluviometría media en la zona de Tierra de Campos, en Valladolid, señalan unos 450/490 mm anuales (unidad de longitud que resulta del cociente entre el volumen de agua recogido en una superficie determinada “litros por metro cuadrado”), lo que resulta algo pobre y por ello, salvo excepciones, la agricultura mantiene líneas de rendimientos dudosos.

Producción ecológica en Valladolid

Distintos agricultores/as de la provincia de Valladolid están apostando por las plantaciones del almendro con métodos ecológicos. Tal es el caso de zonas como Tordesillas, Rueda y Medina del Campo. Puestos al habla con agricultores de estas zonas, nos informan que el almendro es una alternativa al cereal, además se cita un árbol de amplia trayectoria histórica, localizado en multitud de fincas, muchas veces de forma naturalizada, pero siempre muy apreciado.

Según Pedro García y Juan Sáez, el almendro en estas zonas puede ser rentable, vegetar adecuadamente y obtener producciones interesantes, siendo por ello que en las localidades de Rueda, La Seca y Medina del Campo, el interés es máximo y las plantaciones ya comenzaron hace años. Gracias a los cursillos a los que hemos asistido, entendemos que es un tema primordial. Por ello hay que vigilar la posible invasión del pulgón y otras plagas, además de los hongos, como la nefasta mancha ocre, etc.

La plantación

La plantación del almendro se suele efectuar durante el invierno, anticipándose a la floración, normalmente en patrones rectangulares o hexagonales, marcos de 5,5x5,5 metros, también de 6x6 metros y 6,5x5 metros, 7x5 metros, han sido los más valorados, aunque según las variedades, estudios de rendimientos, posibilidades de riego, aportación de nutrientes específicos, microclima y tipo de recolección se pueden dar otras posibilidades de marcos de plantación. Plantaciones de unos 270 árboles por hectárea incluso el duplicar este número, dependerá de factores como los indicados anteriormente.

Un gran agricultor y mejor amigo, Emilio Serrano, de Motilleja (Albacete), nos comunicó que el marco de plantación, más apropiado, para su zona es el de 7x5 metros, incluso nos citó un gran interés, generado por distintos agricultores, para plantar almendros en esta importante localidad agrícola.

La incorporación de ejemplares de la variedad polinizadora por cada tres filas de la variedad principal, asegurarán una polinización de tipo cruzada, siempre con el asesoramiento y seguimiento de un técnico.

Nos agrada citar, también, a otro buen amigo, Felipe Gálvez Luján, agricultor de la localidad de Huerta de Valdecárabanos (Toledo), quién nos comunica que en la zona de Ocaña, Huerta de Valdecárabanos, Los Yébenes, Mora y Consuegra, los precios, en euros, de la almendra durante esta pasada campaña han cotizado de la forma siguiente:
– Variedad Comuna y Guara, almendra en grano, a 4,20/4,40 €/kg, cultivo normal.
– Largueta, almendra en grano, a 6,40/6,65 €/kg, cultivo normal.
– Marcona, almendra en grano, a 7,00/7,30 €/kg, cultivo normal.
– Sobre cultivos ecológicos los precios, estimativos, aumentaron en un 40/50%, sobre los precios del cultivo normal o tradicional.
– Según avanzaba el año los precios fueron cayendo sobre un 10/20%.

Producción en otros países

Hemos recogido otros datos de nuestros vecinos italianos, sobre producciones del almendro en secano. En este caso podemos señalar que su producción está sujeta a factores como heladas en fechas puntuales, lluvia en secano, tierra y nutrientes específicos según etapas de crecimiento y desarrollo natural del árbol, etc.

Otro punto importante es la densidad en la plantación y la distancia entre fecha plantación y producción. Así, según datos orientativos sobre los posibles rendimientos en una hectárea, cuyo ciclo vegetativo resulte ser normal, insistimos normal, no excepcional, lo habitual son plantaciones entre los 240/400 árboles por hectárea. Desde fecha de plantación hasta producción pueden pasar de 0 a 3 años y entre los 4 y los 6 años podemos recolectar unos 650/700 kilos por hectárea, aproximadamente; entre los 7 y los 15 años podemos recolectar unos 1.100/1.300 kilos por hectárea aproximadamente. Posteriormente las producciones irán disminuyendo considerablemente, a razón de un 5%/15% (de forma orientativa).

Variedades autóctonas

Actualmente la Junta de Castilla y León, protege las variedades de almendro autóctonos de las Arribes (Salamanca), al igual que en zonas como Ágreda (Soria), el Bierzo (León), o en la provincia de Burgos, evitando la desaparición de estos tradicionales árboles, algo penoso que nos ocurra con nuestros cultivos históricos. Según hemos leído, Carmen Asensio es la coordinadora de un proyecto oficial para localizar, mantener y multiplicar, variedades de almendros tradicionales en Castilla y León, dentro de una mejora de estas variedades, protegiéndolas y dándolas a conocer a otros muchos interesados.

Siguiendo esta línea se están plantando cientos de ejemplares en zonas de Valladolid y Zamora, tratando de mantener las distintas variedades en todas las provincias de esta Comunidad. El fin a conseguir se basa en un estudio profesional morfológico que determine su variedad especial, marcando pautas de crecimiento, producción, posibles enfermedades y analizando su inicio, desarrollo y tratamientos. Se estudian una serie de injertos estacionales, pues el saber analizar la evolución de las hojas, nos dicen, es el barómetro conductor del bienestar del propio árbol. Actualmente la variedad denominada “Penta”, es una de las elegidas.

No podemos dejar de citar a la Agencia Estatal “CSIC” (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), pues participa en la investigación en beneficio del progreso científico y tecnológico, siendo la mayor institución pública dedicada a la investigación en España. La nueva variedad denominada “Makako”, desarrollada por el Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (Cebas-CSIC), en Murcia, es otro avance de la fruticultura española, concretamente dentro del mundo del cultivo de la almendra. Estos desarrollos han conseguido que florezca a mediados del mes de marzo, recogiéndose los frutos entre agosto y primeros de septiembre, cuyos resultados de rendimientos son muy aceptables, siempre en la línea de un seguimiento comprometido.

Este artículo es un extracto del informe completo en nuestra revista

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