Salamaq 2026 abre sus puertas con una elevada ocupación e interesantes novedades

Salamaq 2026 ha inaugurado una nueva edición que vuelve a colocar a Salamanca como epicentro del sector agropecuario, respaldada por una ocupación récord y una amplia participación empresarial. La feria reúne hasta el 7 de septiembre a 470 expositores y cerca de 1.500 animales.

Salamaq 2026 ha abierto hoy sus puertas en el Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco; el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias; y la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal. La nueva edición de la Feria del Sector Agropecuario y 37 Exposición Internacional de Ganado Puro se celebra hasta el 7 de septiembre y vuelve a convertir Salamanca en punto de encuentro para profesionales, empresas, agricultores y ganaderos.

La feria alcanza este año una ocupación total, con 470 expositores, 19.984 metros cuadrados de superficie ocupada y 1.493 cabezas de ganado. Del conjunto de participantes, 206 corresponden a expositores comerciales, mientras que Castilla y León mantiene un peso destacado, con 110 empresas. La dimensión internacional se completa con la presencia de cinco empresas procedentes de Portugal y una de Italia. La elevada demanda ha hecho que algunos espacios hayan agotado su capacidad, especialmente la nave alimentaria, la plaza del comercio y la zona de maquinaria.

El recinto ferial presenta además una imagen renovada tras las inversiones realizadas por la Diputación de Salamanca, que superan los 6,5 millones de euros. Las actuaciones han permitido modernizar diferentes áreas, con elementos como el nuevo bulevar, obras de mejora y una nueva capa tecnológica destinada a reforzar las prestaciones del recinto y su capacidad para afrontar futuras ediciones.

Programa paralelo

Junto a la actividad comercial y expositiva, Salamaq 2026 desarrolla un amplio programa paralelo orientado al conocimiento, la divulgación y el intercambio profesional. Las Jornadas Profesionales reúnen a más de 50 expertos, que analizarán cuestiones de actualidad para agricultores y ganaderos, entre ellas la sanidad animal, la Política Agraria Común (PAC) y la innovación tecnológica.

La programación se completa con actividades divulgativas, demostraciones y propuestas dirigidas a distintos públicos. El pabellón Salamanca en Bandeja reúne a 16 productores de la provincia, mientras que la oferta gastronómica incorpora 12 foodtrucks en el bulevar central, además de degustaciones y showcookings vinculados a productos procedentes de razas puras y autóctonas. También se han programado exhibiciones ganaderas y ecuestres, demostraciones de unidades caninas y actividades educativas destinadas a acercar el sector agropecuario a la sociedad.

37 Exposición de Ganado Puro

La 37 Exposición Internacional de Ganado Puro constituye uno de los principales ejes de Salamaq. La muestra reúne casi 1.500 ejemplares pertenecientes a cinco especies y 38 razas ganaderas, con la participación de 264 ganaderos procedentes de 25 provincias españolas, además de Portugal e Italia. El vacuno concentra buena parte de la exposición, con 1.015 cabezas aportadas por 212 ganaderos y pertenecientes a 18 razas.

El programa ganadero incorpora asimismo más de 350 ejemplares de ovino de nueve razas, 46 caprinos de la raza Cabra de las Mesetas, 42 ejemplares de porcino ibérico, 35 equinos de ocho razas y tres ejemplares de asnal zamorano-leonesa, además de la presencia de ganado aviar.

La selección genética tendrá un papel destacado durante los cinco días de feria, con cuatro Concursos Nacionales de Vacuno de las razas Limusina, Charolesa, Blonde de Aquitania y Morucha, además del Concurso Nacional de Ovino de raza Castellana y otros certámenes de porcino ibérico, caprino de raza Cabra de las Mesetas y vacuno de raza Avileña Negra Ibérica. El programa ganadero culminará el lunes 7 de septiembre con la Subasta Nacional de Ganado Vacuno, en la que está prevista la puja por ejemplares de Limusina, Charolesa, Blonde de Aquitania, Morucha, Parda de Montaña, Avileña Negra Ibérica y Pirenaica.